Über uns Südlich Lauf
Ehrliche Cucina Italiana
Unsere Geschichte
Über uns Südlich Lauf – Ehrliche Cucina vom Gardasee
Ciao! Ich bin der Chefkoch und Herz des Südlich. Meine Geschichte beginnt in Italia, wo ich geboren wurde und in Bardolino am wunderschönen Gardasee viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet habe. Kochen ist nicht nur mein Beruf – es ist meine grande passione, meine Leidenschaft!
2019 hat es mich nach Lauf an der Pegnitz verschlagen – und was soll ich sagen? Ich habe mich verliebt! In die Stadt, die Menschen und die fränkische Gastfreundschaft. Scusa, mein Deutsch ist noch nicht perfetto, aber ich arbeite jeden Tag daran – und in der Küche spreche ich sowieso die universale Sprache: die Sprache des guten Essens!
Im Januar 2024 war es dann soweit: Ich habe das Südlich übernommen und meinen Traum verwirklicht. Ein Ort, an dem ich euch die ehrliche Cucina Italiana meiner Heimat näherbringen kann – mit viel cuore, mit viel Herz! Hausgemachte Pasta wie bei Nonna, Pizza aus dem Ofen und Antipasti, die nach Sommer am Gardasee schmecken.
Bei uns ist jeder Gast ein Freund – benvenuti nella famiglia! Komm vorbei, lass dich verwöhnen und erlebe ein Stück Italien mitten in Lauf. A presto!
Erinnerungen schaffen mit italienischen Köstlichkeiten
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von Nonnas Küche am Gardasee bis auf deinen Teller in Lauf. Wir kochen nicht einfach nur, wir schaffen Momente: Das erste Date bei Kerzenschein, der Geburtstag mit der Familie, oder einfach ein perfekter Feierabend mit hausgemachter Pasta. Unsere Leidenschaft ist es, dir mit jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und Erinnerungen zu kreieren, die bleiben. Con amore – mit Liebe gemacht!
Ein Stück Italien mitten in Lauf – das ist unsere Vision. Wir möchten dir nicht nur gutes Essen servieren, sondern ein Gefühl: Die Sonne Italiens, die Wärme der italienischen Gastfreundschaft und die Freude am gemeinsamen Genießen. Das Südlich soll der Ort sein, an dem du dich wie zu Hause fühlst – oder besser noch: wie im Urlaub am Gardasee!
Ehrliche Cucina Italiana – ohne Schnickschnack, dafür mit umso mehr Herz! Unsere Mission: Täglich frisch zubereitete Pasta, Pizza aus dem Ofen und Antipasti mit den besten Zutaten. Wir arbeiten mit lokalen und italienischen Produzenten zusammen, bereiten alles selbst zu und servieren dir nur das, was wir auch unserer eigenen famiglia vorsetzen würden. Qualität, Authentizität und Leidenschaft – das ist unser Versprechen!
